焼き立て酒種酵母の米粉のパンの試食日♡12月も開催します（香川 高松 米粉）
先日、初めて開催しました、焼き立ての米粉のパンと発酵スープの日 小麦のパン生地に近いともコメントいただきました♡ ありがとうございます。励みになります。 こちらは 私と同じだけ睡眠時間をとったパン生地 私の睡眠は長いです […]
グルテンフリーにご興味のある方は、飲食日にご参加くださいね♡（香川・高松・米粉）
現在、米粉のパンとスイーツ講座のページは、ページの中を修正しています。 ご興味のある方、お問い合わせありがとうございます。 そして、米粉のパンの体験レッスンは現在は行っていません。 その代わり、酒種酵母の米粉パンの焼き立 […]
ずっと気になっていた生米パン講座の学び
１ヶ月前から予約をしていた、生の米から作る生米パン講座 ちょっと京都まで一人旅♡ 米粉をわざわざ買わなくても、自宅のお米から作れることにとても興味がありました。 この講座に行く前に、生米で何回か自分で試したのですが上手く […]
楽しく発信することが大切（香川・高松・米粉）
こんばんは ブログがとても久しぶりな気がします。 ここ最近、はじめてさんの方や、知り合いにSNSの発信の仕方など相談を受けたりする私です。 あまり考えすぎると、何を書いて良いか堅苦しい文章にもなりますよね。 私は、主にI […]
お腹いっぱいになる秋の発酵ランチ会終了しました！（香川・高松・米粉教室）
今回、ご参加の皆様、ありがとうございました。 初めまして！の方も小さな空間ですが楽しい時間でした♡ 秋によく使う材料が「鮭」 こちらの鮭は、骨も取り除いていただいています。 作る料理に合わせて、食べやすいようにカットもし […]
11月の予定→米粉パンと発酵スープの予約カフェ日を作りました♡
こんばんは なるべく早めに翌月のスケジュールをお知らせしようと頑張ります！ こちら、Instagramにもアップしている情報です。 □マークの米粉シフォンレッスンは、チェック印日が都合が悪いようでしたら ご希望を教えてく […]
小麦粉の代用は「米粉」を使う
私の家にはもう、小麦粉が全くありません。 数年前に小麦アレルギーが判明してから、普段の料理もお菓子も代用は米粉 アレルギーでない方は、普段の揚げ物も、衣も小麦粉を使うのじゃないでしょうか？ 米粉や買うこともないし、スーパ […]
販売をしたい方には参考になると思いますよ（香川・高松・米粉教室）
こちらのブログをご覧いただきましてありがとうございます。 ブログは、書きたいことがあるときに書こうと思います。 無理はしないことにしました♡ 現在、米粉のシフォンレッスンを時々行いながら、Instagramでご覧になって […]
生徒様作！初めての２層シフォン♡お見事な出来上がりに感動
米粉のパン教室の頃から通われていた生徒様 途中から米粉のシフォンケーキ講座がスタートしてからはシフォンケーキ作りを 頑張り始めました！ 一つ一つ丁寧にこなして、もう何個焼いたのでしょうか・・・ ホールメニュー６個は焼いた […]
お腹も心も満たされる”発酵ランチと米粉のカヌレ【香川 高松 米粉】
木が台風で揺れ動く、台風前のブログです。 この台風14号接近の土日祝日 毎年恒例になっている 秋のランチ会を私の工房スペースで開催していました。 大人数は入れない 予約制のランチなのです。 一軒家の中に、キッチンが2つあ […]