米粉シフォンケーキ商用コース、秋頃開講、無料相談受付中
junko
米粉シフォンケーキ講座のお知らせです。
この講座は、次のお仕事に頑張るあなたを応援する、商用コースです。
（ホームページ内に、趣味のコースがありますがこちらは現在、募集を停止しております。）
商用ページは、どんな方へ対象したホームページは作成していませんが
現在の仕事から次の仕事に、米粉シフォンを販売してみたい！とお問い合わせがあることから、そのような方を応援したいと思ってこちらのブログからお知らせします。
私の講座は、米粉シフォン専門教室でも、自宅の店舗はシフォン専門店でもありません。
シフォンの講座もあれば、お米のパン講座も別にあります。
シフォン講座のプランの中には、腸内環境を整えることの出来る、発酵プランも作りました。
腸内環境が良くなることは確かなグルテンフリーです。
販売を実際、対面で行い直接、お客様からの声を元にメニュー化。
砂糖を控えたい方、
ドクターから小麦は控えてください。と言われた方、
小麦アレルギーの方はもちろんのこと
ダイエットにグルテンフリーをしようとしている方など、たくさんの意見をお聞きしました。
そこから、シフォンの講座の後半に発酵を取り入れた内容にしています。
kome美kj 中でも、酒種酵母作りを希望される方と、そうでない方の価格が変わります。
これは、イーストを使わずにパンを膨らませるイーストの役割でもありますが、スイーツにも活躍します。
私は、米粉のシフォンケーキにも、乳製品の代わりに入れたりなど工夫しています。
ちょうど良い量を配合して、手軽に食べるスイーツに、さりげなく麹が入っていると体にも優しいですよね。
私の講座は、米粉シフォンの他に、お米のパン講座があります。
二つの講座がある理由は、販売をされる方、カフェをされている方、今から予定される方が対象です。
（今回は米粉シフォン講座のお知らせのみ）
米パンは、ご飯の代わりの主食になります。
シフォンケーキも朝食にもなりますが、どちらかと言うと、おやつの時間のスイーツです。
パンとシフォンがあれば、
「体に優しい小麦アレルギーさんも大丈夫！腸内環境がイキイキ若返るグルテンフリーカフェ」が
出来るのですよね。
今や、自宅をリフォームして販売、コンテナ販売される方も多いです。
趣味ではなく、先に目標がある方は、何がなんでも作り上げる力があると思っています。
私からのお願いは
シフォン作りは、出来るだけ詰めて参加して欲しいのと、一つ一つを完成させて欲しいのが私の気持ちです。
丁寧さと、早さが出来上がりに影響する、ノンオイル米粉シフォンケーキ
こちらは上達への近道は、対面レッスンが一番だと思っていますので、この講座はオンラインは今は行う予定はありません。
県外からお越しの方は、何個かまとめて焼くので型も必要になります。
そして、交通費も宿泊費もオンラインではありませんので、もちろん必要になります。
香川県に来られる際は旅行気分で、何か楽しみを持ってご参加していただけると苦痛ではないと思っています。
現に、私が県外に直接全て学びに行ったときの気持ちと一緒であれば、きっと毎回楽しく通うことができると思います。
アレルギーにならなければ、ずっと小麦グルテンを食べていた毎日でしたが・・
こんな方のためにお店を作り上げたい！
その気持ちがあれば、お米とも仲良くなり形になっていくと思いますよ♡
お問い合わせは、お気軽にLINEからお待ちしております。
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