5月のスケジュールとお客様の声
junko
こんにちは
5月のスケジュールのお知らせがいつも最後の日になっていますが、
ご興味のある方は是非、ご覧くださいね。
日曜日と、月曜日は、11時から16時頃
追加に、火曜日を入れてみました。
火曜日は、午前中都合がありまして、15時から18時半頃を予定しています。
万が一、冷蔵ショーケースの商品が無くなったとしても、
私の工房は小さな空間ですが、飲食許可があるのでそれを活用して、
少し軽食メニューを入れようと思います。
期待されるほどの豪華メニューではありませんが〜笑
生米のパンか、酒種酵母のパン、シフォンなど他にも思い浮かんだ、身体に優しい❤︎美味しいメニューをゴールデンウィーク中に作り、写メろうとしているところです。
現在、販売の日に駐車場が満車になるなど、
困ることはまだありませんので様子を見てゆっくりされても良いかなと思いました。
お一人様でもお気軽にお越しくださいね。
お買い物に来られるお客様の暖かい声を書かせて頂きます。
（お客様の承諾済）
月に数回、予約制のランチの日を開催していましたので
そのご感想もありがとうございます。
画像のパンは、酒種酵母を起こして、米粉から作る酒種酵母のパン
もっちり、風味豊かで美味しいのです。
食材と発酵させた、砂糖不使用の糀ジャムや、発酵調味料も使用したプレートになっています。
体に罪悪感がない、グルテンフリーのさりげない発酵付き
毎回、喜んでいただいてとても励みになります。
私よりも、お客様の方が食材への知識が深く！色々勉強にもなります。
ありがとうございます。
米粉から作る、酒種酵母の米粉パンを含むレッスンが、第３水曜日から毎月１回、始まります。
土曜日のお問い合わせも何名かからいただいたのですが、今たちまちすぐには開催予定はしておらず、
翌日、日曜日が販売になりますので準備で忙しくしていると思うのです。
しばらくは、このスタイルで進めていきますので、週末ご希望の方は申し訳ありません。
平日、日程を追加した場合、ご検討されてみて下さい。
酒種は、ご飯と麹で作る日本独自の天然酵母
酒種を使ったパンの最大の特徴は、しっとり感とフワフワ感。
とても香り豊かなのが美味しさをそそります。
普段、グルテン入りのパン、うどんを多く取ることが多いあなたへ
年齢と共に、進行していくことがあるとすれば、何を思い浮かべますか？
記憶、不調、頭痛、思いがけない病気、アレルギーだったり、
全てが、グルテンが悪さをしているわけではないと思いますが、
これがなるべく控えることで落ち着くこともあるかもしれません。
私はアレルギー症状が出たために、控えたことで症状は出ないです。
長年悩んできた蕁麻疹も。
体内で、何が起こっているのかが見えないから、
気にしていかなければいけないと実感しています。
公式ラインを新しく開設しました。
ラインの整頓をします。
米粉と発酵、販売など情報発信、ラインを直接交換したい方はお入りくださいね。
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