ずっと気になっていた生米パン講座の学び

１ヶ月前から予約をしていた、生の米から作る生米パン講座

ちょっと京都まで一人旅♡

米粉をわざわざ買わなくても、自宅のお米から作れることにとても興味がありました。

この講座に行く前に、生米で何回か自分で試したのですが上手く作れなかったので参加をしてみたのです。

ただただ、粉砕をするのではなく、一つ一つに意味があるのですよ。

新たな発見が盛りたくさんでした♡

画像は、生米の生地が発酵して、今からオーブンで焼く写真です。

オーブンの種類も大事なんですよね・・って感じたこと

自宅で焼いたような焼き上がりではありません。

実際に見ると、ツヤがあり綺麗なのです。

電気オーブンの種類にもよるのですよ”！

実際、自宅に帰って自分の電気オーブンで試してみることにします。

どうしても上手く焼けなかったら、同じ電気オーブンの購入を検討しようと思います♡

小麦のパンと違って、米粉は繊細でデリケートなのですよ。

３種類と、もう一つ焼いて、生米パンの初級講座

どれも、ふわふわしてもっちり美味しいんです。

生地のキメが綺麗なんですよ。

米粉も美味しいんですが、また新たな生米パンです。

作りたい時にお米があれば米パンが作れるのは嬉しくないですか？

香川県ではまだ、生米パン教室がなく、自宅から近いところを探すと

京都の素敵なお教室まで楽しく旅行気分で参加させていただきました❤︎

帰り際の京都タワー

また来年、中級講座を目指そうと思います！

※現在は、米粉の酒種酵母のパンの講座を作成中です。

パンとスープの日も開催することもありますので、食べてみたい方は是非、ご予約お問い合わせくださいね。

罪悪感がない、体に優しいグルテンフリーで、家族みんなが健康に元気でありますように！