生米パンについて
お米の丸パン”挟んでも食べやすい大きさ 卵・乳・小麦粉不使用
Q1：米粉のパンと「生のお米」のパンは何が違うのですか？ A：一番の違いは、お米本来の「甘み」と「しっとり感」です。 市販の米粉ではなく、浸水させた生のお米を丸ごとペースト状にして焼き上げているため、お米のフレッシュな香 […]
レンジで簡単！たった５分で出来立てふわふわ”
Q1：冷凍庫から出したばかりの「カチカチ」の状態でも、本当にふわふわになりますか？ はい、レンジの加熱時間を調整することで可能です。 600Wで5分という設定は、芯までしっかり熱を通し、蒸気で生地を膨らませるための目安で […]
フライパンで簡単に蒸す方法 特別な道具がなくても大丈夫
Q1：加熱時間の目安と火加減はどのくらいがいいですか？ 1：中火で5〜10分程度が目安です。 お湯が沸騰した後は、ボコボコと激しく泡立たない程度の中火から弱火に調整してください。 Q2：使う「お茶碗」や「器」で気をつける […]
食物繊維が豊富な材料で作る”生米中華まん
Q1. 生のお米から作る中華まんと、一般的な中華まんは何が違うのですか？ ⚫︎一番の違いは、お米本来の「自然な甘み」と「もっちり感」です。 粉からではなく、生のお米から生地を作ることで、炊きたてのご飯のような優しい香りと […]
生のお米から作る無添加生米パン アレルギーさんや健康志向の体調サポート食
⚫︎なぜ「米粉」ではなく「生のお米」から作っているのですか？ お米本来の「甘み」と「みずみずしい食感」を最大限に引き出すためです。 市販の米粉ではなく、生のお米を浸水させてから粉砕して作ることで、お米のフレッシュな香りと […]
生のお米から作る生米ピザ⭐︎冷凍して美味しく解凍する方法
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お米のパン 生米パンが硬くなっていく理由
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硬くない！生米カンパーニュ 白米 発酵かごの役目
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