香川県産おいでまいの米粉シフォンケーキお家カフェが楽しめる

2026年1月11日 2026年1月11日

junko

Q1：油を使わずに、米粉だけで「ふわふわ・しっとり」した食感になるのでしょうか？

可能です！香川県産の「おいでまい」は粒が揃っており、粉砕した際もきめ細やかな米粉になります。

この繊細な米粉がメレンゲの気泡を優しく支えるため、油を使わなくてもお米本来の自然な甘みと、驚くほどしっとりとした口溶けが楽しめます。

Q2：真ん中にたっぷりクリームが入っていますが、おすすめのカット方法はありますか？

クリームがたっぷりなので、ナイフを少し温めてからカットするのがおすすめです。

お米の弾力があるので、上から押し潰さず、ナイフを前後に細かく動かすようにして切ると、断面が綺麗に仕上がります。

カットした後に季節のフルーツを添えると、見た目も華やかなデザートになります。

Q3：全国通販で購入した場合、どのような状態で届きますか？また、解凍のコツは？

クリームのフレッシュさを保つため、冷凍便でお届けいたします。

お召し上がりの際は、冷蔵庫で数時間かけてゆっくり解凍してください。

半解凍の状態でも、中のクリームがアイスのような食感になり、また違った美味しさを楽しんでいただけます。

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