生米パンについて
シンプルな生米食パンは一番”好きなように味付けて食べることができるアイテム新着!!
Q1：なぜ食パンをカットせず「1本丸々」の状態でお渡ししているのですか？ 生米パン最大の魅力である「しっとり・もちもち」した食感と水分量を守るためです。 カットした瞬間から断面の乾燥が始まってしまうため、あえ […]
生のお米から作る生米パン講座 最終日 初心者も復習すると焼けるのが早い！新着!!
生のお米から作る生米食パン講座の最終日でした。 いつか焼けたら良いなあと思われる、大きなお米の1斤食パン こちらが最後のメニューになります。 なんでも、１が出来るようになって10が出来る⭐︎ そんな短いコース講座。 ある […]
生のお米から作る生米ピザ”このチーズは乳アレルギーさんも大丈夫！新着!!
Q1：餅米で作る「生米チーズ」は、普通のチーズと何が違うのですか？ 最大の違いは、乳製品を一切使わず、お米の自然な甘みとコクを活かしている点です。 餅米特有のとろみと粘りを利用しているため、市販のチーズのような濃厚さがあ […]
香川県・高松市/グルテンフリー限定販売セットのお知らせ（直接お渡しできる方）新着!!
上の画像は私のお昼ご飯で、魚のフライでサンドイッチ イメージ画像です。 （今週の1月30.31日、お任せ限定セット） 幅広い年齢層に食べやすい生地で作る ⭕️保存がきく→くるみあんぱん、無添加レーズン、ガーリック、クラン […]
生のお米から作る生米パン”糖度控えめで優しい甘さのあんこ
Q1：この食パンの最大の特徴である「生米」から作るメリットは何ですか？ 一般的な米粉パンとは異なり、浸水させた生のお米をまるごとミキサーでペースト状にして焼き上げるため、お米本来の濃厚な甘みと、まるでお餅のような「モチモ […]
生米パン教室日でした！新規2月生 若干名募集
生のお米から作る生米成形パン講座は、2月の土曜日開催です。 すでに日程が決まっています。 ２．3月、予定を合わせれそうな方、若干名募集しています。 販売専用ラインはこちら https://lin.ee/7WozOAl 教 […]
食物繊維豊富！生のお米の玄米から作る生米カンパーニュ”卵乳不使用
Q1：米粉パンと「生のお米から作るパン」は何が違うのですか？ 一般的な米粉パンは乾燥させた粉を使用しますが、このカンパーニュは生のお米をそのまま使用しています。 お米を直接ペースト状にして焼き上げるため、お米本来の豊かな […]
お米の丸パン”挟んでも食べやすい大きさ 卵・乳・小麦粉不使用
Q1：米粉のパンと「生のお米」のパンは何が違うのですか？ A：一番の違いは、お米本来の「甘み」と「しっとり感」です。 市販の米粉ではなく、浸水させた生のお米を丸ごとペースト状にして焼き上げているため、お米のフレッシュな香 […]
レンジで簡単！たった５分で出来立てふわふわ”
Q1：冷凍庫から出したばかりの「カチカチ」の状態でも、本当にふわふわになりますか？ はい、レンジの加熱時間を調整することで可能です。 600Wで5分という設定は、芯までしっかり熱を通し、蒸気で生地を膨らませるための目安で […]
フライパンで簡単に蒸す方法 特別な道具がなくても大丈夫
Q1：加熱時間の目安と火加減はどのくらいがいいですか？ 1：中火で5〜10分程度が目安です。 お湯が沸騰した後は、ボコボコと激しく泡立たない程度の中火から弱火に調整してください。 Q2：使う「お茶碗」や「器」で気をつける […]